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中山工商 103 學年度第1學期班級讀書會快樂悅讀分組研討心得紀錄表(第5組)

日期

103.11.17

時間

第五節課

班級

餐一智

主持人

柯家程

導讀人

楊靜慧

地點

餐一智教室

書名

吳寶春的味覺悸動

紀錄

鍾佳芸

組別

5

組員

柯家程、楊靜慧、溫丹萍、鍾佳芸、簡佳韋

導讀大綱：

本書主要是述說吳寶春到處遊玩的經歷，以及他品嘗各地美食之後所描繪出它們的口感和他自己本身的感受，並且可在本書中了解到許多食材的種類和特性。而在書中也有提到，其實台灣也有很多在地的「隱藏版美食」，可是一點也不輸異國美食的，台灣獨特的氣候以及人文風氣，造就了許多的美食，只是可能隱身在小巷中不為人知。本書除了描述吳寶春的旅遊經歷之外，也讓我們了解到世界美食無所不在，很多地方都能看到奇特的料理，即使是家常菜也有獨特、迷人的地方，只是我們有沒有用心去感受那份屬於自己的味覺悸動。

自由分享與回饋：

這本書介紹了許多的料理，卻讓我們印象深刻，因為裡頭述說的知識是我們平常所不知道的，例如:第一章大多是在敘述有關烘焙類的一些基本常識，像是品質好的吐司撕開之後不會掉碎屑，以及溫度濕度都會影響到麵包發酵的程度以及品質，還講到了不同的點心帶給他的感受，而每種點心即使材料相同，只要作法或手勁不同那味道整個是大相逕庭，但是吃到甜食心中充溢的幸福感是不可否認的。

第四章提到的就是台灣的「隱藏版美食」啦，舉凡清燉豬腳、酸菜鴨、麻油雞、清燉田雞湯、紅龜粿、鹹鳳梨等......。我很喜歡吳寶春在書中把鹹鳳梨的滋味比喻成人生的滋味，有酸甜各種滋味，這句話給了我很大的啟發，人的一生中，會遇到多少挫折，多少的不順遂? 每一次的失敗都是為了要離成功更進一步，不要失敗一次就放棄了自己，因為失敗你才懂自己哪裡還有進步的空間，做了修正再往前一步，相信會離成功更近。

世界上沒有人是十全十美的，因為不完美，才有更多轉彎的可能，以及更多進步的空間，因為嚐過各種味道，所以才寫出他所嚐過的，除了味覺上的悸動，還少不了心中溫存的那些美好回憶。

導師講評：

透過閱讀此書後，更能清楚明白了解，一個成功的人，並非偶然!他是多麼的用心、細心在做每一件事。從食物的原料，特性的認識，製作，至成品的呈現及食用後帶給自己或他人味覺上的感動，是一種幸福，一種成就。相對的，相信只要凡事用心，就能感動人心。

圖書館

導師簽名

活動名稱：

班級讀書會快樂悅讀

辦理時間：

103年11月26日         14:30

組員們分享著各自所選的書，並討論本組用書。

組員分享讀後心得